カレー（シーフード）
ここでは私流の簡単シーフードカレーの作り方を紹介します。外国人に説明するときはただのカレーではなく、「Japanese curry」と表現します。カレー粉はアジアスーパーでなくとも普通のスーパーで調達することができます。
Equipment
- 鍋 シーフードを炒めるのにわざわざフライパンは使わなくてOK。
Ingredients
- シーフード（イカ、エビなど） 海外で調達するなら冷凍食品が手頃。色んな種類のシーフードが入っているものを選ぶと良いです。
- お好みの野菜 玉ねぎ、人参など
- 油
- カレー粉 量は味を見ながら段々増やします。
- 水
- 炊いたお米 日本米が高価で買えない場合でも、ジャスミン米やタイ米など細長い種類のお米はカレーによく合うのでおすすめ。
Instructions
- 鍋に油を敷いてシーフードとお好みの野菜を炒める。
- 炒め終わったら鍋に直接好きなだけ水を入れて沸騰させる。
- カレー粉を好きなだけ入れる。最初は少量入れ、味を見ながら段々増やしていく。
- しばらく煮込んだら完成。炊いたお米の上にかける。